俗话说“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根”。
秋季果实饱满成熟,
恰是大自然馈赠的“天然补品”。
从中医食养的角度来看,秋季正确吃“果”,
不仅能享受美味,更能达到养生保健的功效。
那么,“秋吃果” 要吃哪些果呢?
一、
水
果
展开剩余84%类
(1)梨
梨性凉,味甘微酸,具有清热降火、润肺生津、止咳化痰的功效,对于秋季常见的肺燥咳嗽、咽干口渴等症状能起到很好的缓解作用。《本草纲目》记载梨能“润肺凉心,消痰降火”。
现代医学研究认为,梨富含水分、果糖、葡萄糖、有机酸、维生素C、钾、钙、膳食纤维,能促进消化、降血压、改善便秘与干咳。
心脑血管病如高血压、心脏病患者中有头昏、目眩、心悸症状的,进食梨可有助于改善。此外,梨含的果胶,能降低胆固醇,预防血管硬化。
梨中所含的糖分和多种维生素,有保护肝脏和帮助消化的作用。梨生食、榨汁、煎汤、蒸食、熬膏均可,若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等同食,效果更佳。
(2)柿子
柿子性寒,味甘涩,具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃的功效,对于肺燥咳嗽、咽干口燥、大便干结等症状有一定的缓解作用。
现代研究发现:柿子富含碘,可以用来治疗由于缺碘所引起的疾患,如地方性甲状腺肿等。柿子的叶、蒂及制成柿饼所产生的柿霜,都有较好的药用价值。
需要注意的是,柿子含有较多的鞣酸,大量食用或空腹食用可能会导致胃柿石症,因此要注意适量食用,且最好在饭后食用。未成熟的柿子鞣酸含量更高,口感苦涩,应避免食用[1]。
(3)石榴
石榴味甘酸、性温,具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。秋季气候干燥,人体容易出现口渴咽干的症状,《中华本草》就记载,石榴可以“生津止渴,解咽燥口渴”。
现代研究表明,石榴富含鞣质、维生素C、钾、有机酸、多酚类等物质,具有抗菌止泻、抗氧化、收敛止血、降血压、清除自由基等作用,对保护心血管和延缓衰老都有一定的作用。
二、蔬果坚果类
1
南瓜
南瓜味甘、性温,具有补中益气、润肺化痰、解毒杀虫的功效。民间有“南瓜煮饭赛人参”的说法。南瓜子可驱虫、补肾;南瓜花清热解毒。
南瓜富含维生素、胡萝卜素,以及锌、镁、硒等抗氧化矿物质。丰富的果胶能吸附胆固醇,促进肠道蠕动,有助于降糖降脂、防治动脉硬化。南瓜多糖可增强免疫、调节血糖,是三高人群的优选食物。但要注意,南瓜性温带湿,糖尿病者宜以少量蒸食为宜。
2
核桃
核桃味甘性温,具有补养气血、补肾固精健脑、温肺定喘、润燥化痰之功效,其富含优质脂肪、植物蛋白、B族维生素、维生素E、磷脂、钾、铁、锌、钙等营养物质及多酚类抗氧化物。
由于它有抗氧化、降血脂、护心脑、健脑益智、润肠通便等功能,对中老年人、脑力劳动者、发育期儿童来说,都是非常好的滋补食品[2]。
3
花生
花生味甘性平,具有补脾益气、润肺化痰的功效,能够缓解秋燥伤肺导致的咳嗽等。在民间,一直有着“长寿果”的美誉。
花生是典型的高蛋白、高脂肪的食物,其不饱和脂肪酸含量较高,可以降低心脑血管疾病发生的风险。花生还含有大量B族维生素、维生素E和钾、钙、铁、锌等矿质元素,其中烟酸和维生素B₁含量较为丰富[3]。
对营养不良、贫血、脾胃不调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏等病证有一定的调节作用。
每种果实都有自己的营养,
但要适量食用,不可偏嗜,
根据自己的体质选择最佳!
秋季是大自然收获的季节,
也是人体调养的关键时期。
让我们选择适合自己的果品,
为健康过冬打下坚实基础。
*以上内容仅用于科普,不作为医疗建议。
在做出任何健康决策之前,请务必咨询专业医疗人员。
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